Revisa aquí la presentación del Walter Masman, en el 11th PEC World Cherry Conference 2022, Asesor Técnico y Consultor, especialista en Cerezos y Carozos, sobre las claves agronómicas para mantener la fruta temprana como un negocio exitoso en Chile.
bueno se ha hablado mucho de la fruta temprana en cerezos ya vamos a escuchar una interesante charla de Walter massman que nos habla de las claves agronómicas para mantener la fruta temprana como un negocio exitoso.
primero que todo agradecer la invitación a pec pato por la por la tan interesante evento segundo poder nuevamente volver a lo presencial la participación de ustedes de querer estar acá conversar discutir Escuchar digamos a una industria que hoy día lo necesita todas las ideas sirven son válidas claves agronómicas para mantener la fruta temprana como un negocio exitoso un poco a modo de introducción La idea es hablar el desarrollo obviamente estas zonas algo como bien de Perú Grullo no podrá entender que son es obvio no ser todo la oportunidad lo interesante que hay ahí sin embargo en lo personal creo que hay desafío interesante que abordar hay cambios que Probablemente van a generarse de manera en un tiempo muy a mediano plazo a corto plazo por lo tanto es que estar atento varias cosas que aquí vamos a ir conversando a modo de ser un poco majadero de lo que ha habido ocurriendo en lo últimas tres temporadas no cierto a nivel de cadena de de este último ciclo partimos No es cierto la temporada 2019 20 con el coito cierto aproximadamente 20 enero que nos compensan a complicar las ventas desde cerezas más bien tardías posteriormente el año 2021 nuestro principal problema ese año 20 más allá de lo que ocurre posteriormente es la alta producción que tuvimos
asociado particularmente un par de variedades que puso en jaque tanto la la cosecha como también la los procesos No es cierto a nivel de packing y luego lo que ocurre el año pasado no cierto la temporada donde el tema logístico no cierto hace no hace sacar lecciones fuertemente lo que va a ocurrir de aquí en adelante y la palabra incertidumbre es la que ha sido y sigue siendo digamos probablemente uno las palabras más buscado en Google indudablemente no sabemos que nos deparan el 20223 pero de todas maneras ya tenemos puntos importantes los cuales hay que ir analizando ir viendo si nos remontamos a la historia cerecera desde el año 2020 al 2022 No es cierto hay cosas bien interesantes aquí que tallar con respecto a la salsa productiva cada curva tipo sonrisa equivale una alza de producción de aproximadamente el 30% con respecto a la estimación y hay un dato bien particular cada una de ellas estas flechas verdes indican estas temporadas son temporadas que tienen un denominador común son años de alta acumulación de frío todas año 2011-2014-2017 el 2020 lo saco de contacto porque fue un año de mala acumulación pero una gran acumulación de grados día que sirvió Para algunas variedades y este año 2022 nuestra certidumbre nuestra certeza el volumen que Debemos enfrentar significa que los próximos años hindú él indudablemente hay un desafío técnico comercial logístico venta Yo creo que es sin presente y aquí Quiero oír datos y por favor harta atención creo que voy a mostrar por favor proyección en cuanto a la superficie Yo sé que aquí hay datos que cada uno puede manejar en términos a catastros o depa y cosas por el estilo para que le muestro un dato Esta es la venta de los últimos seis años del vivero quizás probablemente el más importante que vivía existe en Chile que agromillora viveros de viveros se dicen porque en cierta medida abastecen deporte injerto a un porcentaje importante de los Viveros existentes en Chile
si analizamos hoy día hicimos un ejercicio matemático simple Hablamos de una densidad de mil plantas por hectáreas lo que se ha podido vender en este último tiempo en términos de superficie hectárea plantada estamos hablando de prácticamente del orden de las casi 63.000 hectáreas plantadas en estos últimos seis años indudablemente que aquí hay superficie que podrá haber sido destinada proyectos que no fueron digamos no sellaron a Cabo pero probablemente el gran grueso el número grueso este número es finalmente paró digamos en superficie plantada por lo tanto aquí hay un tema importante particularmente hay una tesis relacionada por la universidad no me acuerdo si es de la concede talca en la cual estima que el año 2019 se Podrían haber vendido de todo con todo entre todos los Viveros aproximadamente 25 millones de deportes injertos estamos hablando de 25.000 hectáreas plantadas el año 2019
ocupa según ellos aproximadamente su participación del orden del 70 al 80% del mercado Por lo tanto este número perfectamente lo podría multiplicar por 1.2 o por 1.3 y llegar probablemente al número más preciso si a eso perdón si a eso sumamos la superficie que existía antes del 2015 con la Súper con la proyección con los volúmenes reales sacado probablemente estábamos hablando del orden de las de mil 12.000 o 15.000 hectáreas plantadas o sea habría que eso sumarle estaríamos más o menos hablando del orden de unos 75 mil a 80.000 hectáreas plantadas hasta el año 2021 sabemos que de ahí en adelante ha decrecido fuertemente la demanda No es cierto de proyectos de hacer eso como un dato así al detalle También de todo lo vendido Ah el gran fuerte lo ocupacol indudablemente con un 34% de participación 14% máxima 14 y la serie Gisela 6 12 No es cierto y cinco ocupa prácticamente el 31%. ya que hay un dato para lo que en algo también es vosotros recién Oscar en cuanto al pensar a los replantes sabemos que la viabilidad de poder injertar Estos portainjertos son erráticos Por ende es algo un número que uno entra ahí a dejar ahí que no todo es posible reinjertar dijo un dato importante también tiene que ver con la con el huerto la calidad de huerto la sanidad del huerto el potencial que tiene y como otro dato importante si bien es cierto y En buena hora máxima 60 ocupa el 6% un número muy pequeño dado que hay dos máquinas 60 hoy día uno bueno uno malo con condiciones bastante erráticas del punto de vista productivo Así que también para tener en consideración a la hora del replanteo
el 80% de la fruta se cosecha entre o’higgins y el maule Esta es la distribución del año pasado es un gráfico de Claudio Vial del Cherry samit de este año de cómo fue la distribución del volumen No es cierto por semana donde fuertemente con los colores azules la región del maule o’higgins con el color anaranjado indudablemente son los protagonistas desde la semana 47 46 en adelante hasta la 52 esto indudablemente que es un tremendo problema todo lo que comenté Recién con respecto a la superficie plantada y los volúmenes incidentes van a caer acá No hay prácticamente ni un cambio ni un avise en relación a eso se sigue concentrando en las mismas semanas y eso es un dolor de cabeza que vamos a tener de aquí en los próximos años ahora bien aquí ya partió con la parte temprana Esta es la oportunidad semana 45 47 y aquí también comen soportar algunos datos interesantes eso la temporada ha pasado ocupa más o menos del orden de dos millones y medio de caja Esa es la participación de esas tres semanas
eso aproximadamente creo que la participación de un 3% de del volumen total hoy por hoy un administrador de programas de variedades nuevas hoy día prácticamente en términos de ventas de plantas hoy día ya hay 1.600 hectáreas plantadas de 5 o 6 variedades nuevas de las cuales hay una reserva que se va a concretar en plantaciones año 2022 y 2023 de otras 1600 hectáreas más estamos hablando de 3.200 hectáreas plantarse de aquí el próximo año si hacemos también el ejercicio básico y fácil de 10 toneladas por hectárea de variedades que sabemos que son productivas estamos hablando que de aquí el 2026 la participación de esta semanas podríamos estar hablando y ya prácticamente 9 millones de cajas y eso genera no cierto tambalea No es cierto eso que hoy por hoy suena como fácil cierto certero No es cierto oportuno ojo con eso que implica esto que lo temprano tiene que ser más temprano que lo que hoy día se cosecha en la semana 48 49 probablemente con todo este aumento de volumen con el recambio que hoy día existe de la semana 50 y 51 constantinas particularmente va a ser que esta curva esto se va a desplazar hacia la izquierda por lo tanto la oportunidad que tenemos hoy por hoy acá no va a ser la misma y eso es un tema que tenemos que entender hoy día y tenerlo claro el negocio No hacer el mismo y en base a eso o sea este gráfico lo mostró es Isabel recién bueno la oportunidad que genera hoy día esa semana con precios que son hoy día extraordinario O sea no prácticamente pero indudablemente que esa es la oportunidad eso es lo que viene ya y en eso tenemos que estar más que preocupado ocupado en lo que tenemos que hacer de aquí en adelante también siempre interesante ver qué ocurre a nivel mundial efectivamente que existe un Gap de fruta que hoy día no tenemos acá Tenemos que tener una participación Ojalá de aquí en los próximos cuatro años los proyectos de vida que uno ve en la cuarta región o en la región metropolitana o en esta región están orientado hoy día prácticamente Ojalá con un tema variedades nuevas y otros manejos a estar ahí metidos y considerando también que hoy por hoy el La cosecha temprana de china con invernaderos que son volúmenes muy despreciables eventualmente ya están siendo ya cada día cada año y reportajes de eso se visualiza y en torno a eso la Competencia por parte nuestra también me imagino de ser más difícil
en que hemos estado en este último tiempo realizando cosas de buenas a muy buenas Eso indudablemente es así son a explorar en lo personal buscando ventanas de comercialización temprana donde indudablemente se obtienen los mejores precios en lo personal subdivido o clasificó las zonas tempranas en tempranas tempranas semanas 42 44 tempranas intermedias intermedias 45 47 y tardías 48 50 en el mapa las flechas rojas no ser todo lo que significa hoy día la cuarta y quinta región indudablemente que ahí está lo temprano temprano luego se mezclan la zona entre lo temprano medio y lo temprano tardío o sea hoy día cauquenes perfectamente puede estar cosechando antes que buin antes que rancagua Villa seca votal cura todas esas zonas eventualmente son más tempranas que esta que el mismo Winnie byner se produce una mezcla ahí hay cosas por indagar por ver hoy día uno no todos los años termina viendo cosas interesantes nuevas a mí en lo últimos días con mucha atención algunos valles de la región metropolitana que por lejos Vienen muy pero muy adelantado considerando que a la fecha la acumulación de grados días viene por debajo del año pasado por lo tanto todo está buena onda No más que existe te quería salir temprano ojo hoy día 11 de agosto todavía no lo es venimos más tarde que el año pasado y es un tema de acumulación de grados días indudablemente que esto pueda cambiar de aquí a dos semanas más o ser en septiembre más cálido la historia y se revierte todo eso y efectivamente sigue siendo la línea de que año nuevo temprano es cosecha temprana no lo sabemos pero hoy hoy día el negocio No está orientado hasta la hasta el momento por favor que que claro hacer un año temprano por si acaso
Bueno un poco para usted la realidad que iba ocurriendo con las zonas tempranas esto el año 2019 o Valle sector tabalí como una Royal reinier una Brooks No es cierto con acumulaciones de frío de 460 horas con 30 porciones producciones de ese tipo ovalle que verá seca y recoleta o sea la parte Costa y la parte un poco más bien cordillera año 2020 334 horas frío al momento de la aplicación de sanabía hidrogenada por si acaso con 30 porciones de frío lápiz Somerset quizá una variedad totalmente fuera de lugar pero bueno para tenerla ahí y ojo y santina de un área que todavía Creo que falta por consolidarse en el norte por si acaso pero ya nuestras pequeñas muestras de lo que ya está ocurriendo luego en la misma zona año pasado probablemente uno de los años más cálidos con 392 horas frío para aquellos que creen que la lápiz nos da con menos de 500 o 450 con 24 porciones de horas frío lo mismo lápiz Somerset santina estas tres fotos tienen o estas tres temporadas tienen un denominador común producciones No bajan prácticamente Son estables son consistentes y yo creo que son Bueno es lo que este este tiempo no va permitido estar haciendo un montón de prueba un montón de cosas probando diferentes formas de manejo y de cómo Establecer un huerto cereza pero los resultados son alentadores alentadores para desarrollar esta zona los factores más incidentes indudablemente son el clima hora frío humedad relativa humedad relativa Lamentablemente ir a producirse las zonas altas de la de ovalle o de La Serena en este caso Lamentablemente lo voy a relativa Baja mucho por lo tanto la condición de cuajas la fecundación se vuelve muy complicada agua denominador común de todo incluyendo metropolitana y también parte la secta y séptima también excepto este año por la lluvia y acumulación de nieve pero un factor que probablemente volveremos digamos a estar con problemas Espero que no pero Así dice toda la las fuentes que esto va a seguir problemas de estrés térmico estrés radiativos problemas de sales todo el año 2020 en la zona de concumen acá en melipilla como algunas combinaciones entre corte injerto y variedad son sensibles a estrés salino Esta es una Royal Downey por lejos creo que lo más sensible a el valle de huechuno melipilla también foto tomada A mediados de enero y miren los niveles de estrés de las hojas con este tipo de toxicidad árboles que botan sus hojas más temprano problemas no excepto en la entrada de receso y todo el desequilibrio que conlleva a posteriorio y lo mismo la foto atrás la última excepto con el tema estrés radiactivo Bueno lo anterior hablamos de la estrategia No es cierto que son los De qué manera yo visualizo para que este negocio pueda irse a lo más temprano posible hablemos ahora de las tácticas que hoy día tenemos para poder implementar este plan No es cierto a que se pueda desarrollar de buena forma
Esto ovalle macrotúneles bueno porque me voy a ovalle con macrotunel porque quiero ser más temprano si esa es la lógica para allá va ya tema importante a considerar desde el punto de vista así como ideas un sistema donde probablemente Richard Bastida lo va a comentar luego con mucho más más datos que yo mucho más potente pero de los datos que uno ve y ve en el campo las plantas se encuentran muy a gusto se desarrollan de muy buena manera Lo pasan bien se genera un crecimiento de frutos mejores que el resto hay un grado de una condición vegetativa mucho más potente por lo tanto mucho ojos con los aportes de la fertilización No es cierto y un tema agua en agua hasta el momento hemos dado pequeñas luces de que efectivamente hay un consumo menor todavía no muy claro pero hay una tendencia que va hacia allá hay un tema asociado hoy día de la fertilidad O sea la fertilidad es de yemas vienen mejores acá que en los huertos sin Macro túnel el tema más importante uno lo Caro que son estamos hablando aquí yo creo que probablemente el test de unos 70 mil dólares por hectárea y lo más potente además la operación súper difícil lo más importante esto es la ventilación ventilación que debe ser necesaria no cierto desde O sea desde ahora hasta floración no pasarse los 25 grados pasándose de ahí la cosa se complica las cuajas complican por lo tanto el estar abriendo cerrando abriendo cerrando tiene costos que son muy pero muy altos otra experiencia el uso de mallas para vientos este es como la lógica de poder implementar zonas nuevas donde poder cultivar cerezos particularmente donde el viento es una ejerce un efecto muy potente en la producción por ese lado de que funcionan funcionan y funcionan muy bien lamentablemente también se generan temperaturas muy altas esto lamentablemente no se puede ir sacando a diferencias Macro túnel que hay toda una operación para sacar no cierto recoger acá lamentablemente esto sacar una estructura es de costos altísimos muy poco operativa por lo tanto lo que veíamos hacer toda la entrada en receso eran árboles que le costaba mucho votar hojas la entrada en reserva muy mala Por ende en una zona donde me cuesta acumular frío es como medio paradójico tener algo que que compite Esta esta este proceso y hay otro dato más importante actividad de vuelo abejas en nula ese literalmente las abejas mueren no no no no pueden hay un tema ahí con su con su orientación y lo otro también a nivel de cuajas que conversándolo con colegas dedicado a la parte cítricola también concluyen en lo mismo o sea hay problemas relacionados con cuajas a bajas cuajas que comienzan a complicar un poco este este esta realidad probablemente este el más conocido por todos ustedes ya desde No sé desde la cuarta hasta séptima región probablemente podrán encontrar como techos para el tema lluvia pero hoy día netamente con el objetivo como techos para adelantar hoy día un techo por sí solo aproximadamente adelanta extendiendo los desde la aplicación de sanabí en adelante en adelante adelanta el orden de los cuatro o cinco días sin ningún problema donde eso sí que es muy manejable a un costo menor ventilaciones que son muy fáciles de poder realizar en general un tema que hoy día también hoy por hoy se ha ido mecanizando con buenos resultados también del punto vista árbol árboles que logran crecer muy bien vegetativamente con buenos reemplazos que es un tema que necesariamente debo tener todos los años para mantener la sustentabilidad productiva de mis cuarteles y hoy día como un punto más un Plus son estos mismos sistemas pero hoy día con un perimetral que ya lo estamos midiendo está hasta el momento arrojando resultados súper positivo Esta es la Gráfica en la esquina derecha superior esto es un techo convencional sin perimetral esto es una donde se extendieron las carpas aproximadamente el 15 de julio de este año donde la acumulación de grados días hasta el 4 de agosto la semana pasada era de 4.3 versus mismo techo pero con perimetral en la misma fecha de extensión acumulación de grados días de 12.24 o sea estamos hablando de El triple Yo soy indudablemente lo que significa finalmente a posteriori son resultados en el adelanto La cosecha por lo tanto uno podría atisbar a que pudiesen haber más de O sea si son cuatro letras tradicionales podríamos estar hablando de 7 mucho eventualmente desde el punto de vista así como dato básico bueno nuestro enfoque productivo tanto en la zona temprana mediana tardía no podemos perder No es cierto nuestra nuestro nuestro nuestra línea que quiere el consumidor Bueno lo han descrito todo mente sobre azúcar firmeza pellicelos verdes frutas sana y ojo fruta sana hincapié para este año de un año distinto con mucha humedad ojo con los programas fitosanitarios manejos técnicos elección portainjerto variedad y aquí hay un dato que me voy a ocupar más ratito con respecto a la oferta de lo que viene porque injertos que son relevantes también para esta nuevas zonas los diseños de plantación lo dijo Óscar huertos sencillos de fáciles de cosechar fáciles de poder podar hoy día tenemos que todos los años por involucrar a gente a la boa en el conocimiento estas variedades a poder idealmente que las mujeres tal como lo dijo Óscar involucrarlo bien en el sistema funcionan perfecto anda muy bien regulación de carga un tema sumamente bullante hoy en términos de decisiones riegos programas fitosanitarios bueno uso de cobertores excepto etcétera etcétera tenemos que entender Si que este es un negocio de azúcar eso es lo que nos pide nuestro recibidor lo mismo esto es una foto que se la saqué a la Jessica se lo dije recién donde me gusta donde Cómo describe lo que es peicelo verde y turgente frutos caoba uniforme piel Lisa brillante sin defecto fruta jugosas firme Y crocantes esa es la fruta atractiva del punto vista más técnico estamos hablando de fruta por sobre los 17 grados firmezas por sobre los 75 eurosfel materia seca idealmente lo más alto Ojalá por sobre el 21%, niveles de potasio calcio zinc magnesio idealmente lo más alto posible nosotros hoy día en todo este tema de la de la evaluación de las variedades nuevas hay varios datos y varios elementos importantes que pudiesen uno no considerarlo digamos a nivel de libros pero sí estamos todos los años vemos que hay una tendencia positiva de alguno de ellos por si acaso la importancia del Calibre y también lo señaló recién Óscar esto es la la Gráfica con respecto al precio de cada uno de los calibres desde la de toda la temporada pasada lo que significa estar hoy día los calibres Premium y super Jumbo ahí donde indudablemente está la rentabilidad de mi negocio y esto indudablemente que lo marca una variedad hay varias que el potencial genético ya está descrito desde antes y ante eso digamos es mucho más fácil el camino
contingencia en términos de estas zonas tempranas hay un denominador común contingencia escasez hídrica que pese a lo a la oferta no cierto de lluvia y nieve que tenemos pero es un tema que hay que estar preocupado de que un tema bien relevante Aquí esta fotos de la Michel que está por ahí también interesante ver netamente más allá de especificar irnos Más bien a la parte técnica como cada uno de estos por tijertos uno pues como la descripción de los motores motores grandes de mil que o sea chiquititos de 1500 otros sobre los 5.000 acá es lo mismo mira lo que significa un call un Cup 6p un máximo a 60 verso lo que puede ser un máxima 14 y un diesel a seis eso en la foto genera cambios drásticos del punto de vista de cómo abordo el riego de cómo aborto la fertilización y de un montón de parámetros para tenerlo claro hacerlo un poquito más en doble como el suma esto Perdón me equivoqué
es esto no es cierto observen las densidades de pelo regulares No es cierto que existen y esto indudablemente que trae una serie de beneficios para lo que yo quiero plantar en zonas hoy día en el norte en zonas tempranas como los Andes como es catemo es como difícil entender hoy día catemo probablemente el infierno mismo en diciembre y enero y el magma 14 estamos regando una de la semana es como raro en Solo que son súper livianos pero esa es la genética del portainjerto ok y lo mismo ocurre bueno Esto es lo que él se hace en algún momento también estudió no cierto y publica que efectivamente Estos son porque injertos con requerimiento hídrico más bajos como un dato a tener en cuenta además de eso la tolerancia a la salinidad también es un patrón que se comienza y se marca en las zonas tempranas para que hablar de Santiago hablar ya zona más potentes como mayorauco melipilla concumen Y prácticamente región metropolitana y el norte también con los mismos problemas y que lo que hace unas problemas de salinidad limita el crecimiento a las plantas clorosis malformaciones inhibe la germinaciones por lo tanto cuajas erráticas todos los años un detalle importante y es ahí donde por ejemplo hemos podido ver la resistencia de un call versus máxima 14 estas fotos tomadas el año 2020 Estos huertos son hermanos esto que está ahí es esto que está acá por si acaso estos sentinen con un 2 de marzo prácticamente 100% hojas caía ver su máxima 14 que prácticamente está sin ningún problema a las alineaba el máximo 14 es sumamente bien tolerada bueno son esos factores que tenemos que empezar a ocuparnos de aquí en adelante para todo este desarrollo nueva de la parte temprana y para ir finalizando lo que es hoy día el 8 la otra pata la mesa el tema las nuevas variedades
esto podría ser el escenario que pudiésemos tener de aquí a seis años más 7 8 10 indudablemente que de todo esto gran parte o sea no sé ese gran parte pero aproximadamente fueron el 20 o el 30% no va Aquí hay 36 variedades hoy día tenemos 8 o sea se los aseguro que de aquí a cuatro años más cinco años más vamos a tener 20 25 30 variedades Ya por lo tanto eso tengo que estar preparados dónde voy a enfocar mi proyecto hoy día cuáles van a ser mis variedades de aquí en adelante partamos por el programa de Ana programa genético SMS de California de Steven
vigor me varía la más temprana hoy por hoy aquí obviamente voy a hablar de lo conocido y me quedan probablemente el doble de lo que viene Por si acaso vigor medio es lo más temprano aquí estamos hablando de esta variedad que se cosecha aproximadamente 16 a 18 días antes que santina varía muy productiva Pese a que no es auto fértil ya la gran gracia en lo personal una rápida entrada en producción estamos hablando que prácticamente nimba podría homologarse a una Regina no es lo mismo por si acaso en términos de entrada en producción pero mucho más rápida que el lápiz por si acaso por lo tanto el poder pagar un proyecto temprano es interesante otro punto que hago hincapié que tiene que ver con la foto No es cierto yo creo Hoy día no existe pero con toda esta oferta varietal con todo este volumen que he descrito Yo creo que el día el día mañana el color de pulpa va a ser un tema un tema relacionado a Cómo se llama a un estándar en cuanto a necesidad de consumo con dice el color de piel con color de pulpa ya eso Es bien interesante insisto y calibres 30 32 milímetros y aquí me tengo un poquito con respecto a este dato en general prácticamente todas las variedades nuevas son de calibres importantes son de fechas de floración a cosecha del orden de los 45 días 50 días eso genera demandas importantes por parte del árbol Ya lo hemos podido medir en algunos de ellos conductas automáticas potencial cinemático son variedades que necesitan estar a full al principio literalmente no me puedo equivocar y cuando me equivoco es fruta blanda es fruta que él piden prevalece más y todo ese punto por si acaso va a tener en cuenta
luego pacifi red que la polinizante de nimba cosecha también temprana 14 días antes que santina auto fértil calibre 2830 milímetros alta productividad detalles de para mí Pacífico es como de términos de vigor muy parecidos a santina por lo tanto la tengo que esperar un poquito más segundo tiene un hábito de crecimiento importante Por lo tanto esa capacidad en verdad O también la puedo ir perdiendo si no la hace manejar por otro lado un color de pulpa que tiene este color blanquecino que puede el día de mañana no sé meter ruido
hoy día es la que tiene hoy día algo de más de mil hectáreas plantadas cosecha temprana aproximadamente 10 a 12 días antes que santina ya auto fértil vigor Me atrevo a decir extremadamente alto por lo tanto ojo con las combinaciones varía de Puerto injerto es una variedad que probablemente está más dado para un máxima 14 idealmente es como la condición sino con por favor diluya en el vigor fruta muy firme que a la cosecha estamos hablando prácticamente por sobre los 80 eurosfels a la cosecha incluyendo temperaturas 12 grados o sea a las 12 del día y cuando la llevamos No es cierto y la guardamos por más de 15 25 30 días mantenemos por sobre los 85 90 sin ningún problema alto potencial productivo y vuelvo lo mismo color de pulpa ahí hay un dato también interesante Gabriel este año para mí la regalona calibres también similares a Ariana muy interesante el punto de vista requerimientos muy bajos de frío creo que de todo el programa Unido de la universidad bolonia esta lavaría que menos requerimientos tiene por lo tanto súper interesante en las zonas con escasez de frío Frisco bueno ustedes probablemente ya la conocen están un poquito apurando aquí vuelvo lo mismo el tema de manejo de Frisco hoy día Ya fresco es una realidad Está produciendo ya te lleva dos años de Debut del punto de vista comercial en general la gente que la ha podido manejar bien con muy muy buenos resultados muy buenos retorno me voy al programa y fg Cherry glow interesante todo el programa fg porque son variedades todas de requerimientos de frío muy bajo estamos hablando de 300 a 500 horas frío por lo tanto expande no cierto eventualmente la oferta hacia el norte buena firmeza buenos Sabores Cherry glow una variedad bicolor temprana imagínense lo que puedo significar eso buenos resultados por cosecha la ifg cherry Ten La conozco muy atractiva en términos de productividad el año pasado fue como muy claro lo que fui fg porque probablemente fueron las variedades que más fruta ofertaron ya es una fruta muy firme buenos resultados también por cosechas sobre los 28 milímetros lo mismo que la ifg la cherry eight no cierto requerimientos de frío por debajo de las 300 horas frío imagínense lo que significa eso buen tamaño sobre los 30 milímetros buena firmeza buen sabor buenos resultados por cosechar también algo de lo que ha hecho el programa Alemán de p3 tove lo ideal por cerazos la seracina prime 2.1 aquí hay un tema importante Esto es lo temprano pero ya temprano tardío variedad es que perfectamente pueden ser la mezcla de aéreo marítimo donde la particularidad en la firmeza y el sabor son espectaculares en cuanto a eso ya y de fechas de floración tardía por lo tanto también mi libro de la Así que un detalle también para tener para poder observar variedades lamentablemente que no son autofertiles necesitan el polinizante que la seracina prime 3.1 manteniéndose las mismas características conclusiones si bien la incertidumbre probablemente se mantendrá tenemos Clara Cuál es nuestra certidumbre en el aumento del volumen las zonas tempranas tendrán cambio en el corto y mediano plazo producto de la arremetida de un volumen en cuanto a variedad en nuevas descrita anteriormente como el desplazamiento de las tradicionales por ocupar fechas más tempranas las zonas tempranas tendrán que enfocarse a ser más tempranas aún informarse bien en relación a la elección de varias nuevas para evitar cambios posteriores a modo ejemplo que no nos ocurra lo que le estaba pasando el agua de mesa hoy por hoy no perder el foco de la calidad en cualquier ventana de cosecha eso mantendrá nuestro nombre como país que tanto no identifica y nos diferencia en el mundo la exigencia serán cada vez mayores Estos son embalajes reales son cajas de chocolate pero son de cereza esto en el simposio llama gata el año 2017 así se vendían la cereza en el metro de la estación ahí en Japón están con los pellicelos a por si acaso un trabajo literalmente no chino que son japoneses pero están ahí bueno así se viene la mano Muchas gracias por el por haber escuchado
