¿Por qué la cereza chilena es ama y señora en China?

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  PEC Chile - Revista del Cerezo  

Por Xinhua, Lunes, 11 de Diciembre de 2023, 17:16hrs.

Chile, líder indiscutible en exportación de cerezas a China

La frescura y calidad de las cerezas chilenas han conquistado los corazones del pueblo chino, convirtiéndose en el protagonista estelar de las celebraciones del Año Nuevo Chino. Este fenómeno ha catapultado a Chile como el principal exportador de este fruto rojo durante la temporada de festividades en China.

«Las cerezas chilenas han entrado muy fuerte a China, porque se posicionaron como un producto de excelencia en el Año Nuevo Chino, logrando un gran protagonismo», afirmó Rodrigo Aspillaga, director de la frutícola Prize, una de las principales exportadoras de cerezas en Chile.

Chile inició a finales de noviembre la temporada de exportación de cerezas 2023-2024, centrando sus esfuerzos en el mercado chino, su consumidor principal. Las cerezas chilenas se han vuelto especialmente populares durante el Año Nuevo Chino, convirtiéndose en un símbolo de buen augurio y prosperidad.

China, un mercado crucial para Chile

Para la frutícola Prize, China representa un cliente vital, adquiriendo el 75% de sus diversas cosechas frutales, que incluyen arándanos, uvas, manzanas, peras y una amplia gama de cítricos. Sin embargo, en el caso de las cerezas, la cifra asciende impresionantemente al 95% de la producción exportada al país asiático.

«China está dispuesta a pagar más que otros mercados. Nosotros nos hemos enfocado mucho en China y tenemos las variedades que se consumen allá», destacó Aspillaga, quien realiza frecuentes viajes a China para fortalecer la relación con los socios comerciales y explorar nuevas tendencias de consumo.

La relación comercial entre Chile y China se ha consolidado a lo largo de los años, destacando la apertura y cierre eficientes de negocios, así como la colaboración entre clientes y autoridades.

Innovación y eficiencia en el comercio bilateral

La distancia geográfica entre Chile y China presenta desafíos logísticos, pero esto ha llevado a un enfoque constante en la innovación y el desarrollo de nuevos procesos de producción y logística para agilizar el intercambio comercial.

«Tenemos la dificultad de que es un mercado lejano y eso le da un plus al negocio. Estamos muy presentes en China. En un principio nos demorábamos 32 días en llegar en barco con nuestras exportaciones, y hoy hacemos viajes en 23 días», explicó Aspillaga.

Chile se ha establecido a nivel internacional como un exportador de fruta fresca por excelencia, y la cereza ha contribuido significativamente a este éxito. El Tratado de Libre Comercio bilateral firmado en 2005 y la creciente demanda de cerezas por parte de China han impulsado el crecimiento de la industria cerecera, con proyecciones de expandir las hectáreas plantadas a 65,000.

Desafíos y logros en 2023

El año 2023 ha presentado desafíos para los productores chilenos, especialmente debido a las fuertes lluvias primaverales provocadas por el fenómeno climático de El Niño. Algunos comerciantes han enfrentado la pérdida de hasta un 80% de la producción de cerezas tempranas. A pesar de estos desafíos, Chile ha mantenido su posición como líder en exportación de cerezas al hemisferio sur, alcanzando el 97% de los envíos en la temporada 2022-2023, seguido por Argentina. Este éxito no solo destaca la calidad de las cerezas chilenas sino también la resiliencia y capacidad de adaptación de la industria frutícola del país sudamericano.

Fuente: https://cooperativa.cl/noticias/corporativo/efecto-china/efecto-china-noticias/por-que-la-cereza-chilena-es-ama-y-senora-en-china/2023-12-11/171109.html?=efectochina?=efectochina



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